Madera para el Maestro Parrillero
A lo largo de la historia, la madera ha jugado un papel fundamental como herramienta y material en diversas disciplinas, la parrilla y la alta cocina no son la excepción.
Diseñamos y fabricamos a satisfacción del Grill Master y del Chef, artefactos de maderas duras para garantizar la elaboración y presentación de alimentos premium que llegarán al paladar de los comensales mas exigentes.
Jaime Rodriguez
Socio Fundador
Facegrain vs Endgrain
Endgrain
En lugar de cortar una tabla de madera a lo largo del tronco, la madera endgrain se corta en un ángulo de 90 grados con respecto a la veta. Este tipo de corte expone el carácter de los aros y vetas de la madera. Muchos amantes de la madera disfrutan del resultado: una veta cruzada que agrada la vista. En pocas palabras, los cortes endgrain producen madera de gran estética, color y durabilidad.